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췌장에 좋은 음식 BEST10

온오프온 2020. 11. 20. 09:28

우리가 음식을 섭취하게 되면 몸은 영양분을 소화 흡수합니다.

탄수화물은 포도당으로 전환되어 혈액 순환으로 이곳저곳에 운반되는데요.

혈당 수치가 올라가면 이를 조절하기 위해 췌장이 인슐린을 분비합니다.

또한 인슐린은 혈액의 포도당을 세포로 운반하기 위해 꼭 필요한 호르몬이기도 합니다.

 

그래서 췌장 건강은 당뇨병과도 큰 연관이 있습니다.

기능에 문제가 생기면 인슐린이 부족해지면서 혈당이 위험한 수치까지 올라가는 것이죠.

췌장은 다른 이름으로 '이자'라고도 합니다. 이자액은 탄수화물, 단백질, 지방의 모든 소화를 돕습니다.

그래서 우리 몸에서 정말 중요한 장기라고 할 수 있죠.

 

췌장암 검사를 받을 때 1기 정도 진행된 것은 찾아내기 어렵다고 하는데요.

그렇기 때문에 평소에 증상이 있는지 체크하는 것이 중요한데요.

자주 병원에서 내시경 검사를 받는데도 알 수 없는 소화불량이 계속된다든가, 소변이 짙은 등 당뇨병의 전조가 보일 때에는 가능성을 의심해보아야 합니다.

 

중요하게 생각해야 하는 것은 식습관과 흡연 여부입니다.

담배는 정말 우리 몸에 백해무익하죠. 전체적인 악성 신생물의 위험을 높여주기도 하지만, 췌장암의 유병률도 최대 5배까지 증가시킨다고 합니다.

 

평소 식습관에서는 소화에 도움이 되는 부드러운 음식을 먹는 것이 좋습니다.

또 고지방의 육류 등을 많이 먹는 것은 지양하고, 섬유질이 풍부한 과일과 채소 등을 골고루 잘 섭취하는 것이 좋습니다.

이제부터는 췌장에 좋은 음식 몇 가지를 추천해보도록 할게요.

 

 

 

 

 

취장에 좋은 음식 BEST10

 

 

 

1. 고구마

 

 

 

맛도 좋고 영양도 좋은 고구마는 췌장을 보호하는 역할도 해줍니다.

혈당이 느리게 올라가는 음식이기 때문에 적정량을 먹는다면 혈당을 조절하는 데에도 좋습니다.

캘리포니아의 연구에서는 고구마와 짙은 이파리의 채소를 함께 먹으면 췌장암 위험이 50% 정도 줄어든다는 보고가 있었다고 하는데요.

하지만 당질 자체는 비교적 높은 편이라서 당뇨병이 이미 있다면 조심하며 먹어야 하는 음식입니다.

감자와 비교해 2배의 당분을 가지고 있고, 고구마 한 개(70g)에 밥 2/3공기 만큼을 가지고 있습니다.

 

 

 

2. 시금치

 

 

 

시금치에는 플라보놀 중 하나인 캠페롤이라는 성분이 있습니다.

이는 췌장질환을 예방하는 데에 큰 효능이 있다고 하는데요. 또한 항산화 작용도 합니다.

시금치와 같은 녹색 이파리 채소는 췌장을 보호해주는 기능이 있다고 해요.

비타민 B를 포함해 각종 미네랄과 비타민이 가득 들어있기 때문입니다.

 

 

 

3. 브로콜리

 

 

 

브로콜리에는 엽산이 무척 많이 들어있는데요.

스웨덴의 연구에 따르면, 엽산을 적게 섭취한 사람보다 매일 최소 350㎍을 먹은 사람들이 췌장암 위험을 75%나 줄일 수 있었다고 해요.

하루 엽산 권장 섭취량은 400㎍인데요. 100g의 브로콜리엔 약 200㎍의 엽산이 있기 때문에 브로콜리를 잘 섭취하면 몸에 필요한 만큼의 성분을 얻을 수 있습니다. 그리고 루테올린, 아피제닌과 같은 성분도 췌장암을 억제해주는 역할을 합니다.

 

 

 

4. 여주

 

 

 

오돌토돌한 모양새가 특징인 여주입니다. 췌장 건강과 당뇨에도 효과가 좋은 건 유명하죠.

여주는 혈당 수치를 줄여주는 항산화 성분이 많이 들어 있어서 췌장에 부담을 덜어줄 수 있어요.

다량의 카라틴 성분은 인슐린 분비를 촉진해주기도 합니다. 실제로 췌장암이 있는 실험 쥐에게 여주 성분을 주입하였더니 종양이 64%의 크기로 줄어들었다고 해요. 또 당뇨와 관련된 실험에서도 긍정적인 효과가 있었습니다.

 

 

 

5. 마늘

 

 

 

항염, 항암 작용이 뛰어난 마늘입니다.

파, 양파, 마늘처럼 알싸한 채소에는 프리보노이드, 황화아릴, 셀레늄 등의 영양분이 풍부합니다.

이는 췌장을 구성하는 세포 조직에 좋은 역할을 하는 성분들입니다. 과학적으로 입증도 됐는데요.

평소에 마늘을 많이 섭취하는 습관이 췌장암 발병률을 54% 낮춰준다는 국립 암 연구소의 보고가 있었다고 합니다.

 

 

 

6. 버섯

 

 

 

소나무 뿌리에서 자라는 버섯인 복령 버섯이 좋다고 합니다.

췌장암을 발생시키는 MMP 유전자의 기능을 억제한다고 하네요.

 

 

 

7. 적포도

 

 

 

적포도, 특히 껍질이 효과가 좋다고 합니다. 레스베라트롤이라는 항산화 물질 때문인데요.

이는 폴리페놀의 일종으로서 췌장 암을 예방하는 효과도 있습니다.

이 성분은 크랜베리나 라즈베리 등의 베리 류에도 많이 들어있다고 합니다.

비슷한 느낌의 과일인 체리에도 페릴릴 알코올이 다량으로 함유되어 있어 도움이 됩니다.

 

 

 

8. 토마토

 

 

 

항암에 좋은 슈퍼푸드로 이미 유명하죠. 토마토의 붉은 색을 내주는 리코펜 성분은 췌장암을 억제하는 강력한 효과가 있다고 합니다.

캐나다에서는 리코펜 섭취가 많을 수록 췌장암 발생이 31%까지 감소되었다는 연구 결과가 있었습니다.

 

 

 

9. 요거트

 

 

 

췌장 건강을 위해서 무지방, 저지방 요거트를 선택하는 것이 좋습니다.

또 설탕이 많이 들어가지 않은 플레인 요거트를 먹는 게 좋을 듯한데요.

요거트에는 소화를 돕는 프로바이오틱스와 같은 유익균, 유산균이 풍부하고 췌장과 소화기관을 보호해주는 특성이 있습니다.

췌장암의 발병 위험을 감소시켜주는 식품입니다.

 

 

 

10. 녹차

 

 

 

매력적인 향의 녹차는 항염작용이 있는데요.

췌장이나 간의 기능을 좋게 만들어주는 작용도 한다고 합니다.

항산화 작용을 하는 물질도 풍부합니다. 지방간을 예방하는 데에도 도움이 된다고 하네요.

또, 녹차를 마시면 정서적으로도 안정이 되는 효과가 있죠.

하지만 카페인이 들어있기도 하고 하루 적정량이 있기 때문에 한 잔 이상을 마시는 것은 삼가하여야 합니다.

 

 

 

 

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