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체리의 효능 및 부작용 과일 중의 다이아몬드로 불리는 체리는 버찌라고도 불리며 종류는 수백 가지가 있는데요. 크게 단맛이 강한 스위트 체리와 신맛이 강한 타트 체리로 분류됩니다. 앵두와도 비슷하지만 앵두는 체리보다 훨씬 알이 작고 색깔도 다홍 빛깔이며, 씹히는 맛이 물렁하고 과즙의 맛이 더 새콤합니다. 체리는 가공하지 않은 생과일 또는 통조림, 냉동품으로 시판되고 있으며, 그대로 먹는 것 외에도 제과재료용이나 칵테일용, 프루트펀치용 등 다양하게 사용되고 있습니다. 스위트 체리는 생과일로 먹거나 과일 당절임, 잼 등을 만들고, 신맛이 강한 타트 체리는 보통 생과일로는 먹지 않고 주로 주스나 말린 과일 형태로 먹는 경우가 많습니다. 체리는 다른 과일들에 비해 열량이 낮은 편일 뿐 아니라 비타민 A, 비타민 ..