생활정보

문어 효능 부작용 알아보기

온오프온 2020. 12. 2. 11:16

문어 효능 부작용 알아보겠습니다.

 

안녕하세요! 세상에는 수백만가지의 음식이 있습니다.

그 중에서 전 요즘 해산물에 빠졌는데요.

회를 술 안주로 먹으면 정말 맛있더라구요.

매우 다양한 해산물들이 회 요리로 이용됩니다.

그 중 문어숙회도 있죠. 정말 인기가 많은 회중에 하나인데요.

그래서 이번엔 문어에 대해서 알아보았습니다.

 

문어는 낙지과에 속하는 연체동물입니다.

다리는 8개가 있죠. 당연히 낙지종류 중에 가장 큽니다.

문어는 우리나라 뿐만 아니라 태평양 북부지역, 북아메리카, 알래스카, 일본 등 에 많이 서식합니다.

수심 100~1000m 깊이에서 살며 무척추 동물 중에서 가장 복잡한 뇌를 가지고 있습니다.

또, 문어하면 떠오르는 것이 있죠. 바로 먹물입니다.

 

문어는 위급한 상황이라고 판단할 때 먹물을 뿜고 도망칩니다.

주변 자연환경에 따라서 몸의 색깔이 변하기도 합니다. 화가 나면 붉은색으로 변하고 공포를 느끼면 흰색으로 변합니다.

문어는 쫄깃쫄깃한 식감으로 인기가 많습니다. 탕, 찜, 전골, 회, 무침 등 다양한 요리가 가능하기도 합니다.

문어는 피로회복에 도움이 되는 타우린 성분이 들어있고 여러 미네랄 성분이 있어 많은 효능이 있다고 합니다.

 

타우린은 소를 뜻하는 라틴어에서 유래한 이름입니다.

문어, 홍합 등 각종 조개류에 많이 들어있습니다.

소의 쓸개즙에서 처음 발견되었다고 하네요.

 

어떤 것들이 있는지 알아볼까요?

 

 

 

 

 

문어 효능 부작용 알아보기

 

 

 

문어의 효능

 

 

1. 피로회복

 

 

문어는 타우린 함량이 높습니다.

타우린은 우리가 흔히 에너지드링크에 들어있는 것으로 알고있죠. 맞습니다.

이 타우린 성분이 체내 피로 회복의 효능이 있죠.

피로회복 뿐만 아니라 몸에 활력을 돌게 해주는 원기회복 및 자양강장 효과도 탁월하다고 합니다.

 

 

 

2. 혈관질환 예방

 

 

앞서 소개한 타우린 성분은 피로회복 말고도 혈액 속 콜레스테롤과 중성지방을 없애주는 역할도 합니다.

결국 혈액순환이 잘 되도록 도와주는 것이죠.

 

 

 

3. 다이어트

 

 

문어는 100g당 약 75kcal의 열량을 가집니다.

그리고 단백질 함량이 높아서 다이어트에 좋은 효과를 가지고 있습니다.

또, 문어는 지질 성분과 당질 성분의 함량이 낮다고도 합니다.

 

 

 

4. 노화 방지

 

 

문어에는 비타민 E 성분이 들어있습니다.

비타민 E는 체내 노화를 촉진하는 활성세포를 제거해줍니다.

또, 세포 재생을 촉진하는 효과가 있습니다. 

이 작용들은 노화 방지로 이어지는 것이죠.

또한 문어에는 나이아신이라는 성분이 있는데요.

이것도 세포 재생 및 활성화에 효능이 있습니다. 

 

 

 

5. 눈 건강

 

 

타우린을 여기서 다시 한번 언급드려야 하겠군요.

타우린은 망막의 기능을 증진시켜주고 망막에 영양을 공급해주는 역할도 합니다.

결국 눈의 피로 및 시력 보호를 해주는 것이죠.

 

 

 

6. 당뇨 예방

 

 

타우린은 인슐린 분비를 촉진시켜주어 혈당을 조절하는 역할을 합니다.

당뇨의 예방과 당뇨의 증상개선도 가능하게 해줍니다.

 

 

 

7. 두뇌 건강

 

 

문어에 포함된 DHA와 EPA 성분은 뇌세포를 활성화해주는 역할을 합니다.

특히 DHA성분은 성장기 어린이들의 성장발육을 도와준다고도 합니다.

 

 

 

지금까지 문어의 여러 가지 효능을 크게 7가지로 구분해서 알아보았습니다.

저는 무엇보다도 타우린이 우리 몸에 많은 이로운 역할을 한다는 사실이 놀라웠습니다.

평소에 에너지 드링크를 꽤 마시는 편이라서 피로회복 효과만을 생각하고 있었는데 아니였네요.

하지만 과다섭취 하는 것은 물론 몸에 좋지 않겠죠.

 

문어를 살 때 고려해야 할 점과 보관방법은 무엇일까요?

문어를 살 때는 다리를 잘 살펴보아야 합니다.

 

다리가 적자색이며 다리의 흡반이 크고 뚜렷한 것을 사는게 좋습니다.

문어의 보관으로는 내장을 뺀 뒤 껍질을 벗기고 물에 씻어줍니다.

그 다음 물기를 제거하고 다리와 머리를 분리해서 보관해야 합니다.

비닐 팩에 넣어서 냉동 보관하는 방법도 좋다고 합니다.

 

문어를 섭취할 때 주의할 점이 몇가지가 있습니다.

무엇이 있을까요?

 

 

 

문어 부작용 및 섭취시 주의할 점

 

 

 

문어는 차가운 성질을 가지고 있습니다.

따라서 설사를 자주 하는 사람에게 좋지 않습니다. 

소화장애가 일어날 확률이 높아 속이 찬 사람은 먹는 것이 좋지 않다는 것입니다.

마찬가지로 소화 기능이 약한 사람들도 문어 섭취를 조심해야 합니다.

효능에서 많이 언급한 타우린은 몸에 대사되는 과정에서 요산을 생성합니다.

따라서 통풍, 요산증 등의 질환을 가진 사람은 문어 섭취를 조심해야 합니다.

 

문어는 위와 같은 약간의 주의할 점이 있습니다.

문어는 예로부터 한약제로는 이용되지 않았지만 민간요법으로 많이 이용되었습니다.

[동의수세보원 보편]에서는 문어탕이 피를 보충해주어 임신을 하게 해주고 먹고 체한 것을 치료해준다고 써있습니다.

태음인의 체질인 사람은 문어를 먹지 않는 것이 좋은 것이네요.

 

이렇게 문어의 전반적인 정보와 함께 문어가 가지는 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다.

생각보다 문어가 효능이 많은 것 같죠?

문어에 대해서 이렇게 조사하다 보니 우리나라에서 나오는 문어에는 어떤 종류가 있는지도 알아보고 싶네요.

다음에 기회가 된다면 문어의 종류들과 각각의 특징에 대하여 알아보는 시간을 가져보도록 할게요.

요즘 코로나19가 유행하고 있습니다.

 

모임을 최소화하고 당분간 왠만하면 집에 머물러보도록 해요.

문어가 먹고싶을 땐 사서 집에서 요리해보시는게 어떨까요?

 

 

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